2016年1月18日 星期一

小南門福州傻瓜乾麵 @ 延平南路, 小南門

身為一名在台北生活多年的外國人,
小南門對我們來說,可是一點都不陌生
因為移民署大樓就位在這裡,這可是我們每年定時都要來這裡報到的地方
尤其是以前每次出境台灣的時候,都要申請出入境證,
一年可是要來這裡4、5次呢!!
幸虧現在已經取消出入境證的申請,
但每年都要定時來這裡換居留證和更新身份資料。

每次來這裡,都要耗費許多的時間在排隊和等待,
尤其是現在台北市的外國人越來越多,等待的時間更是拉長,
這次差不多等了3個多小時,真是累人,辦完證件,肚子也都餓了。

說實在的,小南門一帶都是公家機關和人口逐漸凋零的老舊社區
這裡其實也沒什麼好吃,通常辦完證件後,
就直接到附近的吃碗傻瓜乾麵

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這家傻瓜乾麵專賣店,是這一帶人氣最旺的店家之一吧~
在這裡可以看到不少剛剛在移民署辦事的人,
老人家也不少,因為旁邊就是和平醫院了。

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這家店已經連續吃了6~7年了,
價格跟我第一次來的,貴上不少了呢。

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很快,我點的小碗傻瓜乾麵(NT 45)上桌了
傻瓜乾麵原名叫福州乾麵,
在上世紀50年代,一些來自福州的退役軍人,
在小南門一帶賣起了乾麵,並將它稱為「福州乾麵」,
但不知怎麼的,後來就變成叫「傻瓜乾麵」了。
不過花個45元,買個什麼醬料都沒有,只有蔥花的乾麵,
說真的,其實也蠻「傻」的~

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這是大碗的傻瓜乾麵(NT 55),感覺好像沒有大很多。

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這是我們當天所點的餐點了。

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雖然這麵叫傻瓜乾麵,但也不是傻到直接吃,
我可沒有辦法只吃毫無調味的麵條,
不過我也有看過不少女性和小孩是直接吃的,非常佩服。
吃傻瓜乾麵就是要配一些調味料,
桌上就有教大家怎樣吃這種麵食了。

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每張桌子上,都有各式的調味料。

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首先,就是要加這個「麵必加」,其實也就是烏醋啦,
以我剛剛的份量,大概要加一湯匙 。

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接下來就要加一些辣椒乾,我個人覺得辣椒乾是這碗麵的靈魂
加了它才會變得好吃。

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再滴一些醬油下去,然後一起撈一撈,
這樣就稱為色、香、味俱全的乾麵啦!
吃起來帶點酸,帶點辣,其實還真的很不錯。

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通常我還會加點一份餛飩蛋包湯(NT 55),
因為覺得單吃乾麵,有點太單調。

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一碗湯內,有5顆餛飩,味道我個人覺得一般般。

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通常我都會把蛋包撈起來,然後刺破蛋黃,
讓裡面半熟的蛋黃流下來,潤濕麵條,
不過當天的雞蛋煮得過熟了,只流出一點點的蛋黃。
這種麵食,平時我看到是不會點來吃的,
因為覺得要吃得飽又好料,就要花近百元,
也不算是便宜的一餐,可是在移民署辦理公務的時候,
就會想來這裡來個一碗麵,也許是情境所致吧~

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小南門福州傻瓜乾麵 @  延平店
地址:台北市中正區延平南路153號1樓
營業時間: 星期一至六 06:00~00:30 / 星期天 07:00~21:30
聯絡電話:02-23116285

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