2015年12月20日 星期日

越南小吃 @ 公館水源市場

雖然我本身就住在水源市場的對面,
但除了在我剛搬來台大的那段時間外,
似乎就很少來這裡用餐了,因為我本身是不太喜歡在這裡用餐
除了裡面的人非常多之外,餐點的價格也不是很便宜,
另外就是不太喜歡聞著一些乾貨或鮮肉的味道,一邊吃飯。

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不過今天工作的時間做到太晚了
等我意識過來,已經是7點多了,
校園內的自助餐或其他的餐點都差不多賣光準備收攤了
只好摸摸鼻子,到我不是很喜歡的水源市場用餐

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因為真的很少來這裡,走了半圈都不知道要吃什麼
突然看到有個招牌上面寫著「越南小吃」
看到這個,就把我的目光吸引過去了~

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上面有著各式的河粉和米粉,現在都這麼晚了
好吧,今晚來吃一道比較清淡的餐點吧~

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入門口還有貼一張海報,上面放著各式餐點的照片
原本我最想吃的是金邊河粉,幸虧有看到上面的照片
發現金邊河粉的佐料似乎都是豬肝之類的內臟,
我個人真的沒辦法吃內臟啦,就點起來的啦~

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水源市場的攤位普遍都不大,座位區就位在開放式廚房的旁邊
而且也只有吧檯桌,因為人太多,而且距離很近,就不方便拍照了
只好拍拍這菜單,發現這裡的餐點,
都比一般越南料理專賣店便宜了30元上下
而且選擇很多,還有飯類的~

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點餐後,在等著送餐的中途,研究下桌上的醬料

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最吸引我目光的就是這個醋醃辣椒與蒜頭
後來在吃麵的時候,有把這辣椒伴著一起吃
發現這些辣椒的味道真的很不錯喔~
有被它辣到!!

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這次我點的是越南牛肉河粉(NT 90)
原本我要點的是生牛肉河粉,不過老闆做錯了
沒關係,反正兩者的價格差不多,那個我都可以接受~
最先吸引我的是,它們使用一般餐廳很少會用的玻璃碗
清澈的湯頭,鮮綠呃九層塔配上這玻璃碗
看起來真的很漂亮。

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它們的河粉是使用寬版的,吃起來非常滑順

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除了不少的牛肉片、洋蔥絲和九層塔外
河粉底下也藏著不少的豆芽菜
我很喜歡吃泡在湯裡的豆芽菜
除了吸收了湯鮮甜的味道外,又可以增加口感
而且這裡的湯非常鮮甜,加了胡椒後,味道又更棒

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後來再一次光臨,我點了豬肉河粉
表現也很不錯,不過可能是加了油蔥酥的關係吧
有提升湯頭的香味,
讓我覺得比起牛肉河粉,更喜歡這豬肉河粉呢~

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這裡還有賣一些像是豬腳類的料理,
而且還搭配空心麵,下次有機會再來,我會試試看這些。

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越南小吃 @ 公館水源市場
地址:100台北市中正區羅斯福路四段92號1樓
營業時間:11:00~15:00;17:00~20:00 (星期一休假)

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