2015年10月30日 星期五

Brawn & Brains @ Guillemard Road, Geylang

之前搭計程車的時候,就遇到一個很愛品嚐咖啡的司機
在一路上,他就不停地為我介紹許多他口袋的名單
其中一家就距離MacPherson不遠,所有就約了表姐一起到這裡嚐鮮。

這家店就位在新加坡著名紅燈區——Geylang一帶的工廠建築內
說實在的,它的位置還真的有點難找
公車就停在Geylang Road上,我跟表姐就拿著手機,
看著GPS所指引的路線走,途中還經過一條恐怖的後巷,
裡面可以看到不少的流鶯走在路上招客,
還看到兩個流鶯爭一個男客而打來打去的景象,
哎呀~沒想到,現在才上午11點,Geylang就有這麼刺激的景象了。
我表姐還嬉笑說,會不會是那司機習慣做“那檔事”之前,
都會來這裡喝咖啡?哈哈~

穿過了小巷,來到了Guillemard Road,
就可以看到一群的貨倉和工廠建築,
而今天要介紹的Brawn & Brains ,就位在其中一棟倉庫呢~
它的門面就如同下圖所示,沒有招牌,
看到有大片的落地窗,走進去就是了~

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咖啡店就是有股特別的氛圍,即使外面是紅燈區還是工業區,
可是進去裡面,裡面所散發的文藝、時尚的氣息,
感覺就跟外面的世界隔了一層厚玻璃或圍牆,
形成自成一格的空間。

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想不到這家沒有工廠的咖啡店,人潮也蠻多的
而且很多都是穿著背心、運動裝來
感覺像是剛剛做好運動,來這裡歇息

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這裡採用自助式點餐,大家自行找位和到櫃檯結帳,
不過這裡的服務員也非常熱情,會一直問大家是否習慣這裡的食物,
還會跟顧客討論一些天氣還是其他課題之類的。

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這裡大部分的桌子都是使用長桌,需要跟別人拼桌
一旁也有一些小桌子和凳子
若是要用餐的,只能選中間的長桌
不要看它位在工業區,越接近中午時間
裡面的人潮就越多,甚至還看到好幾個是站著喝咖啡和聊天的

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菜單就在入口處的牆上,
可以看到這裡的選擇並不多。

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不過櫃台上可以看到不少的croissant
有巧克力、糖霜和原味的,另外還有一些甜塔類的

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我們點了一份原味Croissant (SGD 3.90)

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看起來份量不小呢,送過來前有再烤過
吃起來溫熱,且表皮酥脆,裡面的牛油香味也十分濃郁
好吃呢!!

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點了一杯Long Black (SGD 4.30)
上網看評論,很多人都說這裡的咖啡豆品質非常好
我們看到店裡的人潮,覺得這裡的咖啡應該也會很不錯
但不知為何,這杯的Long Black非常酸
喝起來不是順口的感覺,我們在用餐的同時,
也聽到隔壁桌的人一直說,今天的咖啡特別酸
我猜可能是這次進的貨源有問題吧~

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我們還有點了兩杯的Flat White (SGD 4.50)
咖啡上的奶泡非常細緻,他們所使用的奶也感覺蠻香醇的
不過咖啡喝起來也是有同樣的問題,就是太酸!
熱著喝,都會覺得很酸,讓人覺得有點失望呢~

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這裡週末的主食類只有三種,我點了Open face toast with slow cooked egg (SGD 14.90),
肉類的部分,我選擇搭配 smoked salmon。
看起來蠻不錯吧~

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曾經去過紐西蘭生活過的表姐,
看到搭配的沙拉,就覺得非常地興奮
她說在新加坡和馬來西亞,很少機會會看到如此“生”的沙拉
裡面所使用除了蘿蔔、洋蔥、芝麻葉、薄荷和豌豆之外
我其他的都認不出來,而且沒有搭配醬汁,只有一點點的起司屑
感覺好像是吃草,我真的很不習慣,
吃不到一半,就把所有的青菜都丟給表姐去解決了。

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他們的吐司是使用brioche,是一種口感有點像蛋糕的甜麵包
把它跟起司一起烤得脆脆的,熱量很高,但是吃起來非常好吃
那種鹹甜交錯的滋味,再搭配煙燻鮭魚和水波蛋的調和
非常推薦吃這個呢!!

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表姐則是點培根口味的,培根的品質感覺也是非常上好
吃起來很棒,雖然培根很鹹,但是搭配甜麵包和水波蛋,
就感覺剛剛好了。

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可以看到這家店有不少愛運動的份子來用餐,
新加坡真的很多身材的人士呢,很多都很愛穿背心短褲來秀身材,
我這種胖子待在這個國度太久,都會有點壓力~

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吃完後,看到後面有個攀岩教學場,就走進去裡面參觀
在這裡看到很多10多歲的小鮮肉在這裡練習攀岩
只能說這裡的人真的很愛運動,即使是女的,也是如此
在街上也很常看到一些馬來妹穿著背心,背著船槳、球拍之類的
這個在馬來西亞,即使是在吉隆坡市中心,都是很難看見的。

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看到這裡的父母願意投入這麼多的資金,讓小孩學習各種技能
真的很羨慕這裡的小孩呢!

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Brawn & Brains
地址:100 Guillemard Road #01-07 Singapore 399718.
電話:6348 8892
營業時間:星期二至五 9:00-19:30 ; 星期六至日 9:30-19:30
官方網站:http://www.brawnandbrains.sg/
官方臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/brawnbrains.sg

2015年10月27日 星期二

新加坡行:走跳宏茂橋 Ang Mo Kio

這次新加坡行,得益於訪談工作,
讓我有機會進入到新加坡的各個住宅區,
使我對這個城邦國有另一個層面的認識。

宏茂橋 Ang Mo Kio是一個位在新加坡中部的住宅區
離開捷運站就可以看到不少的組屋
而且都粉刷得非常的繽紛。

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Ang Mo Kio 捷運站

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這裡也是新加坡主要的巴士轉運站之一,位在AMK Hub的底樓
與地鐵站之間,有地下道做連結,人潮非常的多。

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可以看到每個不同路線地巴士,都有他們各自地站台
還有排隊地隊伍,
且在室內冷氣環境下等車,感覺非常地不錯
雖然KL也有做這種巴士轉乘站,但是都沒提供各自巴士行車資訊什麼的
而且站體都做得爛爛的,每次經過我家附近——Maluri的巴士站
都可以看到很多人走到路中間去搭車
相比之下,新加坡這方面,真的做得好很多。

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可以看到分隔隊伍得欄杆,都有個小巧思
就是在靠臀部的地方架多一條鐵桿
讓人在等車的時候,可以靠上去,歇息一番。

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行經這裡地巴士也蠻多的,難怪人潮這麼多

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有電視螢幕顯示目前各巴士的即使訊息,
連公車因什麼原因、在哪裡delay都會報告。

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目前許多在新市鎮、郊區新建的商場,都會跟巴士轉運站結合
下了巴士,就可以直接去shopping了~

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AMK Hub是個社區型的商場,規模不大
裡面的店家多以餐廳、電子產品、補教、運動、藥妝、平價服飾等為主
滿足附近居民所需

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來這裡逛街的,不少都是穿得比較隨性的

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在網路上看到不少人推薦樓上的美食街,
說那邊的食物水準都有一定的上下,
且環境也不錯,所有我也走上去,解決我的晚餐。

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這個美食街的設計看起來真的很不錯,感覺非常地時尚,
恰逢晚餐時間,來這裡用餐的人真的不少,
很多都是附近的居民和剛剛下班的人士

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桌位算是蠻多的,但是跟我後來去過的美食街比較
這裡桌位之間的空隙算是比較小的。

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先物色下有什麼東西好吃~

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看到新加坡美食街所販售的食品,有讓我驚艷
因為在馬來西亞和台灣商場、百貨公司的美食街所賣的食物
一般都是我們在外面很少吃的食物,
像是鐵板麵、西式料理、日式咖哩、泰國菜之類的
而且價格都會比一般在路邊的餐廳或kopitiam貴上一倍左右
不過新加坡這裡商場的美食街,一般都是販售本地美食為主
像是我們一般在茶餐室所看到魚頭米粉、板麵、叻沙之類的,
在這裡都可以找到,而且價格跟外面的相比較,
大概只是貴個新幣0.50~2.00之間。

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一份鴨胸麵只要新幣3.50;粿汁則是新幣4.00
看到這些價位,也明白為何新加坡的Kopitiam越來越少見了!
在KL 商場內的foodcourt裡面賣這些類似的食品,
大概都要RM12.00++ 吧~
所以很少馬來西亞家庭在家裡懶惰開伙時,
會特地開車去商場的foodcourt用餐。

不過近期馬來西亞商場的foodcourt也開始引進許多著名的店家
像是Lot 10的十號胡同、Avenue K的Taste Enclave之類的
可是在裡面賣的福建麵之類的,就會被外面貴上5元以上,
而且很多都是外勞掌廚的,味道多少都還是有點改變。

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看來看去,好像燒雞飯是最適合我的。

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點了一份新幣3.50的燒雞飯,
賣相和味道跟我一般在外面吃的其實沒什麼差,份量也是如此,
無論在KL或台北,我都不很不喜歡在商場的food court吃飯。
因為覺得價格貴至於,食物的味道通常也不是很好。
難怪這麼多人說這裡的foodcourt美食的味道和品質不錯,
這一點我真的很認同!

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呵呵,不要忘記這裡也是要自行收碗盤的

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吃飽喝足後,時間還很早,繼續在這附近逛逛。

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AMK Hub外面就是市鎮中心,第一次看到這個字眼,還有點疑惑。

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喔喔,原來所謂的市鎮中心其實就是一個商業區
其角色就很像馬來西亞每個花園都會有的店屋區那樣
許多店家都會聚集在這裡,供應民生所需。

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在這市鎮中心,可以找到一些平價的服飾店
還有銀行、診療所、美容院、藥材、雜貨、文具、藥妝店等也都聚集在這裡。
除了這些外,市鎮中心內還會有幾間小型的商場、圖書館、超級市場、小販中心等等。

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感覺真的跟馬來西亞的店屋區很像,
但不同的是,這裡車子無法進入到商業區內,路邊也沒有停車位
行人都可以自由走在大街上。

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雖然這裡是商業區,但仍是有一些住宅會分佈在這裡。
在這裡可以看到很多的店家、行人,但是四週的環境算是比較安靜的。
不會有人持著大聲公在店外叫賣,店內所播放的音樂及收音機,
在外頭是聽不到的,
也不會在這裡看到電視牆或者走馬燈。
我想政府可能為何維護樓上住戶的利益
有限定這裡的店家不得進行會製造噪音的動作吧~

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這裡也有熟食中心,如果家住在市鎮中心的附近,真的非常方便呢!
可以看到路面都舖得好好的,讓我非常羨慕~

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感覺這裡真的是混合了馬來西亞店屋區和日本商業街的優點。

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在新加坡,許多的店家外都有擺放警方所製的人型立牌
那位警察,看起來是不是很帥呢??

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一旁新建的組屋。

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