2015年8月20日 星期四

Marché Mövenpick Restaurant @ Somerset 313, Orchard

今天介紹的這一家瑞士餐廳,他曾經在馬來西亞開業過
對這家餐廳門口放置許多的乳牛雕像很有印象
可惜因為價格不便宜,一直沒有機會進去光顧,它就在KL歇業了

前陣子去了一趟新加坡,招待我的表姐說要帶我去一家很像巴殺的店
來到它位在Somerset 313的分店時,我才理解她要帶我去什麼店家
這可是以前我想過要去的餐廳呢~等到今天,終於有機會來光顧了
因為光臨的當天是星期六,而且剛好是午餐時間
裡面用餐的人非常多呢~大概要等了一陣子才有機會入內用餐

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餐廳內的擺設超有歐洲鄉村的意味,用了許多的木製材料來裝飾
還掛了不少的瑞士旗幟及一些農用品
不斷地提醒大家這是一家瑞士鄉野料理的餐廳
來用餐的顧客,大概一半以上是老外吧
他們大多是攜家帶眷一起過來用餐
想必味道應該是非常道地,符合他們的胃口吧~

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Marché是個法文的單字,意為「市場」
因此這裡的擺設和點菜方法,就真的很像在市場內
來過這裡用餐的,會永遠記得這裡獨特的點菜方式
進入店裡後,服務員會給每人一張感應卡,這張卡是不能弄不見的
負責紀錄每個顧客的點菜紀錄,我表姐說弄不見一張卡
可是要賠新幣100元喔~

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來到店裡後,其實也沒有店員幫我們帶位,
除非人數太多,店員才會幫忙併桌,騰出個空位之類的
人數少的,找到桌位後,店員那上就會放上「reserved」的牌子
這樣大家就可以安心地各自去點餐啦~

表姐說這裡最有名地飲料是Root Beer,一隻SGD4.90
還真不便宜呢~不過出到國外,尤其是新加坡這張匯率很高的國家
就不能要一隻換算匯率了,這樣辛苦的只有自己而已。

也許表姐一直說這Root Beer很好喝,讓我對他有太多的期待
但實際喝下去後,會覺得還好而已,因為之前喝過一些更好喝的
表姐喝下去後,看到她的表情好像也有點怪怪
她看了看瓶子上的標籤,才發現它換了其他家,不是之前她喝的
也不停地說今天地飲料沒有往常好喝

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喝了一點飲料解渴後,接下來就各自行動
這裡就好像美食街,不同的餐食都分佈在不同的檔口
是要自己過去點菜的~

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各式各樣的肉類,看起來是不是很吸引人?
有豬肉、雞肉、牛肉、各式香腸等
肉塊都切得很大,感覺裡面非常juicy呢~

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還有各式的沙拉顆用作開胃菜
為了呈現「市場」的原貌,店家還在沙拉的周邊放上蔬果
我也親眼看到店員直接將一旁的蔬果製成沙拉

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看到這些漂亮的蔬果,讓人對店家的食安感到安心呢~

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我最愛吃的香菇,不知道這些香菇能不能直接拿去烤
簡單的食材料理法,才能吃出他們原本的鮮味呢

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表姐點了一份火腿可麗餅(SGD14.95),
她還加點了香菇
送上桌時,感覺這可麗餅皮煎得很不錯呢
顏色非常漂亮~

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切開來看,wow~裡面有滿滿的餡料
除了火腿、香菇外,還有許多的蔬菜絲以及起司
可以感覺裡面沒有多餘的調味,鹹味幾乎是源自火腿和起司的味道
可以吃到菇類和洋蔥獨特的甜,可麗餅皮的香味也很足
讓人吃了非常滿意呢~
不要看份量很小,裡面飽滿的餡料
吃完了就讓人覺得有點半飽了呢

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接下來再來一份瑞士的傳統美食--Rösti,它也被列為瑞士的國菜喔
所謂的Rösti翻譯成中文就是馬鈴薯絲煎餅
看到下放的平底鍋內,都鋪滿了馬鈴薯絲

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等到一面煎好後,再翻面,
因為是現點現做的,加上Rösti的份量併不小,
其實要等上一陣子,大概排了10分鐘的隊伍吧

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等了十分鐘,我點的Smoked Salmon Rösti(SGD16.50)終於好咯
看到它鋪上3大塊的煙燻鮭魚,看起來是不是很吸引人啊~
他們所用的馬鈴薯,口感我非常喜歡,吃起來粉粉的,好好吃喔~
而且甜度也很夠,對我而言,只是單吃馬鈴薯煎餅就已經很夠了
煙燻鮭魚只是加分的作用,不過那個鮭魚的表現也是很不錯
與馬鈴薯絲一起搭配吃,鹹甜滋味不停地交錯在口中
真是perfect~

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細看Rösti地切面,感覺蠻不錯喔~

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吃了兩道瑞士地國菜後,其實肚子已經有點飽了
表姐說還可以加點一樣東西,原本想要叫個烤肉
但是看起來份量都大得有點嚇人,感覺不是吃得下
於是我就叫了一份Pan Fried Prawns(SGD15.90)
雖然蝦子的份量不是很多,只有5隻蝦子,但是很夠完美塞牙縫了
每隻蝦子都吃起來鮮甜無比,真的感覺這裡的料理真的非常少調味
吃的幾乎都是食物的原味,如果不點一些煙燻的食材
算是蠻健康料理

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雖然肚子已經填得飽飽的,但是看到甜品櫃
還是會仍不住想要上前看看道地有什麼甜品

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一旁還放上不少種類的糖,感覺可以帶小孩認識不同的食材

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好多種類的蛋糕呢,不過肚子真的裝得飽飽的,我已經吃不下了

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如果再多來1、2個人一起用餐,吃的東西種類一定更多了
我心裡一直這樣想

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接著,我們帶著圓滾滾的肚子離開這家餐廳了,
兩個人總共吃了SGD65,這也不是便宜的一餐呢,
換算成馬幣都接近200元了~
但是我們都吃得很開心就是了,有機會還真想再來幾次
但覺得這家餐廳真的要人多才會比較好,畢竟食物得份量很大
人少真的吃不了太多東西




Marché Mövenpick Restaurant @ Somerset 313
地址:Level 1, Discovery Walk, 313 Orchard Road Singapore 238895 電話: +65 6834 4041
營業時間:星期一至四: Restaurant11:00 - 23:00 / Bakery 07:30 – 23:00    
                    星期五: Restaurant 11:00 – 24:00 / Bakery 07:30 – 24:00
                    星期六: Restaurant 10:00 – 24:00 / Bakery 07:30 – 24:00
                    星期日: Restaurant 10:00 – 23:00 / Bakery 07:30 – 23:00
官方網頁:http://www.marche-restaurants.com/en
地圖:

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