2014年12月23日 星期二

淋園火鍋小館 @ Taman Maluri

淋園火鍋小館是一家位在Maluri LRT站附近的一家火鍋餐館
以前每次經過的時候,都會看到不少的車子停在那家店前
有時候顧客會多到部分的Jalan Cheras路段塞車
不過目前那邊因為MRT工程,都築起了圍欄,
所以看不到裡面人潮洶湧的狀況
不過裡面的人潮依舊很多,
看我朋友全部都拿起手機來打發時間就知道了



在開始吃火鍋之前,先開始吃幾樣菜先墊一墊肚子
第一道是炸雞翅膀,南乳味完全滲進肉裡去,非常好吃
好吃得想把骨頭也咬碎吃進去,外皮的部分
不用多說,看外皮就可以知道它炸得多好了~



下一道是南乳炸肉,是服務員極力推薦,看到不少人的桌上也有這道菜
服務員果然推薦得沒錯,南乳味比起雞翅膀的更加濃郁了
它的脆皮是越嚼味道越出來的類型
而且五花肉也選得剛剛好,不會太肥
那些炸得有點融化的肥肉,在嘴裡濕潤了炸得焦脆的外皮
感覺有不少的肉汁一直流出,好好吃~



鹹蛋南瓜也是很厲害的一道小菜
鹹蛋面皮完美地包覆在每片南瓜中,面衣不會太厚
使得鹹蛋味不會搶走南瓜的鮮甜
而是兩者互相地交融,一級棒!



當天的火鍋料,因為我們點了很多道的菜
所以火鍋料的份量我們就沒叫很多,這是3人份的份量



老實說,吃慣了台灣吃到飽類型的火鍋,看到這火鍋料是覺得有點太少
只有一些蝦子、白菜、肉丸、餃子、魚麵之類的
但後來涮下來時,發覺這些火鍋料其實都很不錯,每樣都是非常新鮮的!



我們還有加點撒尿肉丸,這肉丸也是非常厲害
裡面的肉汁非常鮮甜,肉質也打得非常彈牙



這裡最有名的就是南瓜口味的粥底火鍋,我個人很欣賞這裡的粥底火鍋
除了有濃郁的南瓜香甜味外,另一點就是這個粥底湯底可是非常濃郁的
一般的粥底火鍋都是非常稀,但是這家濃郁地可以單純當作是南瓜粥來吃的程度
雖然是濃郁,但是裡面非常滑順,而且幾乎都看不到米粒了
看來這湯底應該熬了很久的時間

這裡的店員一開始會打顆蛋在火鍋內
也會幫我們將火鍋料倒進鍋內,然後再告訴我們等待的時間
也會不斷地幫我們攪拌湯底,免得燒焦了
服務很不錯哦!

因為湯底非常地濃稠,所以溫度很高,東西在裡面燙一燙
很快就會熟了,吃的時候要小心,免得燙傷自己的嘴巴



雖說這裡是火鍋店,但是這裡的滑蛋河表現可是非常地好
裡面的用料也很足,有很多的肉片和新鮮燙口的蝦子
河粉也炒得很有艧氣,醬汁的調味也剛好,大家都很喜歡



吃了這一餐後,就明白為何這裡總是人潮滿滿了
每道菜都非常棒!!而且服務員的態度也是很好
相對的,價格也不便宜呢~這一餐都花費不少錢了
幸虧有人請客,所以我們才吃得這麼放心 XD

淋園火鍋小館
地址:86D, E, F, Jalan Cheras, Batu 2 1/2
       Cheras 56000 Kuala Lumpur.

電話: 03-92056636 / 016-2812626
營業時間:5.00pm – 12.00am

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