2013年4月29日 星期一

澳門行--大炮台

澳門嶺南中學的校舍,這間中學也是澳門知名的之一
澳門的古蹟主要都是淡黃色的,帶點懶懶的南歐風
馬來西亞和台灣常見朱紅色的古蹟在澳門很少見

正在興建中的行人天橋,澳門跟香港一樣,都是使用竹子作為工地的支架
而且澳門的行人天橋規模都短短小小的,看起來很可愛
跟吉隆坡、台北和新加坡行人天橋最大的不同就是,
它們的行人天橋都有設置往上的電扶梯,不用爬樓梯上去,
對怕爬樓梯的人來說,是最大的福音啦!

這裡應該是當地主要商圈之一,這條街聚集了5~6家運動用品店
不過在當地逗留了這麼多天,只發現過一家書店而已,不知當地人是不是都到珠海或香港買書的?

隨後又彎進一條小巷,澳門半島中心地帶都是丘陵地形
每一條路幾乎都是斜坡

又是斜坡,今天真的走了很多斜坡!

處處都是斜坡

這條巷子稱為大炮台斜巷,這條巷子搞得我邊爬邊罵髒話
因為這條巷子又陡又長,我本身平時又懶得做運動的
走完整條巷子,臉都紅了,氣喘了

爬完大炮台斜巷後,就會看到一座軍事堡壘

沿著旁邊的小路繼續爬上去

看到這很漂亮的房子,再繼續往上爬

爬到頂部,就抵達了澳門博物館
一般遊客都是很悠閒從大三巴慢慢搭電動扶梯上來
只有我這個嫌時間和體力太多的白痴,傻呼呼地從後山爬上來,累死我了!

這軍事堡壘稱為大炮台,建於1626年,在澳葡時期,是澳門防禦系統的核心
主要目的是防禦當時野心勃勃的荷蘭軍
在1623年至1740年間,更是澳門總督的住所

大炮台位於澳門半島的中心,可以一覽全澳門半島的景色
不過我覺得還是松山望下去的景色比較好

之前澳門的經濟大好,所以建了不少的新建築
不過澳門半島已經接近飽和了,加上世界遺產的限制,很少看到工地了
工地主要都是集中在另一邊的路氹區


大砲台外圍有廣闊的綠地,供遊客憩息

由彈藥庫改建而成的小展覽區
主要都是在展示這大砲台的歷史。



2013年4月27日 星期六

澳門行--禮記雪糕+華士古達嘉馬花園

覺得澳門跟香港最大的不同就是澳門的街道非常少人流
還沒到澳門之前,每次看數據都說澳門是全世界人口密度最高的地方
心想澳門應該是去到哪裡都是密密麻麻的房子,馬路上都是行人
實際上來到澳門,的確看到到處都是密密麻麻的房子,馬路都小小條
但是路上人流量甚少,是有點出乎我的意料
而且澳門人好像都很懂得生活,週末路上的店幾乎都關完的(非觀光區)

誤打誤撞來到一家看起來好像很有名的雪糕店

一看這家店的裝潢,就知道是很有歷史了
這家店除了買雪糕之外,還有賣一些三明治、公仔麵之類的熱食
不過大部分人還是吃雪糕比較多

這家店有賣幾十種雪糕,我就選最便宜也是他自家的招牌雪糕--香芋雪糕(MOP 10)
才吃第一口就讓人大為驚嘆了,濃郁的芋頭味,加上沙沙粉粉的芋頭口感
超好吃的,感覺像是吃冰冰涼涼的蒸芋頭,而不是雪糕,而且不太甜
我第一次吃到這種口感的雪糕,超驚艷的!不知其他口味的雪糕口感會是怎樣的呢?

無論去到哪裡,我都很喜歡拍當地的巷弄

澳門很多的巷弄都會做這樣的裝飾

澳門處處都有特色建築

華士古達嘉馬花園,因為名字太長了,都被當地居民成為“新花園”

華士古達嘉馬花園,建於1898年,
為澳葡政府為了紀念葡萄牙航海家華士古達伽馬發現通向印度航海新路線400週年
而興建的公園,
在1997年與2005年曾進行大規模的整修,並在公園地下設置了地下停車場
有上過歷史課的人,應該知道達伽馬(Vasco da Gama)這號人物吧 
如果不記得的話,你們的歷史老師會很傷心的!

紀念達伽馬的方尖形紀念碑

此公園是個下沉的公園

公園的北方就是塔石體育館,於2004年啟用
曾作為第四屆澳門東亞運動會、第一屆葡語系運動會和第二屆亞洲室內運動會的比賽場地
是一棟與何東中葡小學共構的體育館,不過這體育館因長期存有漏水的問題,
曾在舉辦國際賽事時,因嚴重漏水導致比賽中止,而被澳門市民戲稱為“漏水館”

塔石體育館的內部

公園的全景,這公園的面積並不是很大

接下來逛到三盞燈,這許多緬甸華僑聚集的地方,跟新北市的永和華興街很像
聚集了許多緬甸餐館,但這裡緬甸餐館主打的是擁有粵緬風味的椰汁咖哩撈麵
廣東式的撈麵配上緬甸式帶有甜味的椰汁咖哩雞
雖然撈麵已經沾了醬油之類的調味,但是跟椰汁咖哩的味道確是非常地調和
好吃得很!餐廳上也有貼不少媒體的報導,說是佘詩曼到澳門必吃的料理之一

緬甸的咖哩跟馬來西亞的咖哩非常不一樣,他們的比較甜比較濃稠,
我們的比較強調辣味和香味,但是兩種都一樣好吃
不過吃到後面,因混合和醬油及咖哩
整碗麵的顏色會非常不討喜,很像某樣東西

2013年4月25日 星期四

酒樂食堂 @ 新莊 公園路



酒樂食堂這家日式料理店在新莊一帶,算是蠻有名氣的一家店
這也是我朋友家人很愛光顧的店家,當時因為到朋友家探訪
剛好也到了晚餐時間,熱情的他們就帶了我們一同到這裡一起吃晚餐

因當時我們這一桌的人很多,所以朋友的阿姨就沒根據菜單來點餐
我們是採用了老闆的建議,點了許多熱炒類的
在日式料理店,吃台式的熱炒,感覺還蠻妙。

雖然我們是吃熱炒,但是在日式料理店內
怎麼可以不點一盤綜合生魚片拼盤呢?
不得不說這裡的生魚片可是非常地棒!而且全都是厚切的
不沾醬,單吃生魚片,都可吃出魚肉的鮮甜滋味
非常地新鮮!


因為朋友的表弟對海鮮敏感,所以阿姨就另點一份豬排親子丼飯給他
就算自己沒有試吃,但是看到帶有肉汁和薄薄的麵衣
就可以想像著豬排的好滋味了~
而且分量不小呢!


吃完好吃生魚片後,下一道就是各自點自己喜歡口味的手捲
我們分別點了蘆筍、鮮蝦、蝦卵等各種口味的手捲
我個人很喜歡這種包著高麗菜絲的手捲,因為包飯的手捲
因海灘吸附了米飯的濕氣而變軟,沒有那種酥脆的口感
所以這裡的手捲非常得我心


下一道就是大家都很愛的壽司,
這裡有鮭魚、甜蝦、花枝、鮪魚、干貝等口味的壽司
我們總共點了3盤,這只是其中一盤
跟之前的生魚片一樣,這些壽司上的生魚片都是厚切的,
每一口都咬到魚的油脂和韌勁,吃了讓人大感滿足。
因為我喜歡味道較清淡的魚肉
所以我個人是比較偏好鮮甜的甜蝦、花枝和干貝壽司


炒烏龍麵,配料就是高麗菜絲、洋蔥絲和魚板絲
看起來沒什麼特別,可是入口就被它的味道給驚艷了
麵裡融合的醬油的香和蔬菜的甜,非常地正!
我們這一群人都紛紛忙著多扒好幾碗來吃,阿姨還差點叫老闆多炒一盤過來
可知這炒麵有多正了


炒水蓮,可是我第一次吃這種蔬菜
口感脆脆的,吃起來蠻清爽的,有點像細又脆的地瓜葉
這道菜我喜歡,老闆也加了一些脆脆的果仁類和香菇一起炒
使得這道菜的滋味又提升一層了。


這一道是雜錦炒鮮菇,裡面有青椒、小黃瓜和杏鮑菇再配上黑胡椒一起炒
是個味道蠻爽口的一道菜,吃了讓人多想再扒多幾口白飯
可惜當時我們並沒叫白飯


炒牛蒡絲,這道菜炒得非常地香,大家都很喜歡
當時跟我們同桌的一位朋友,竟然沒吃過牛逼呢
結果大家都露出不可思議的表情,然後再不斷地嘲笑她


鐵板黑椒牛肉,今天不少菜都是用黑椒來料理
牛肉煮得非常嫩,我們都很喜歡這道菜
吃得非常地開胃,他們還在鐵板下放放了鹽,來保持鐵板的溫度呢~


破布子蒸魚,自從來到台灣後,我就沒再吃過蒸魚料理了
這次蒸魚讓我有機會回味這道蒸魚了


這海魚的肉質非常地細膩和鮮甜,超級棒的
再配上破布子酸酸鹹鹹的滋味,讓這道菜的畏懼層次提升了不少
大家可能對破布子這種東西會有點陌生,破布子就是一種喬木的小果子
為台灣的特產之一,有著鎮咳、化痰解毒和治療跌打損傷的效果
是個很不錯的食材哦! 我朋友還將破布子當成酸梅一顆顆吃掉
最後整盤都找不到破布子的痕跡了。


炸軟殼蟹,這是大家都很愛的一道料理
炸得酥脆的螃蟹配上底下酸咸的酸梅醬汁,
不到5分鐘,這盤炸軟殼蟹就被我們解決完了
軟殼蟹外表炸得酥脆,內裡的蟹肉非常多汁鮮甜
雖然麵皮有比較厚,但是有經過特別的調味
是一道非常討喜的一道菜,大人小孩都很愛!


炸什錦蔬菜,這裡有炸茄子、蘆筍、杏鮑菇、金針菇、洋蔥等
大家都搶著最好吃的炸洋蔥卷,外表酥脆內力甜滋滋的炸蔬菜
大家都很喜歡


剛剛的炸什錦蔬菜已經很好吃了,但是這道炸牛蒡絲更厲害
這是為了我那位沒吃過牛蒡的朋友另外加點的菜
當時阿姨是在問還有什麼特別的料理牛蒡,老闆娘就建議我們點這道
結果這道菜真的讓我們見識這家店廚師的真功夫了
細細的牛蒡絲炸得酥脆,但也同時把牛蒡特有的香味給逼出來了
讓我們整桌人都感到非常地驚艷,這道菜可是當時最色、香、味俱全的菜餚
我到現在還忘懷不了這牛蒡的香味呢~


接下來我們就以這道豆腐蔬菜味噌湯為這美好的一餐劃下完美的句號
裡面還有蛤蜊和海帶芽呢~喝起來帶有濃郁的味噌香,不錯喝
在這裡要感謝朋友的阿姨一家招待我們吃這麼好的一餐
這一家炒的菜真的很不錯!


酒樂食堂

地址:新北市新莊區公園路80號
電話:02-29906668
營業時間:11:00~14:00, 17:00~22:00

2013年4月23日 星期二

澳門行--瘋堂斜街+婆仔屋

繼續寫久違的澳門行遊記
回到福隆街,覺得這條小巷規劃地太正了!
尤其是地上的瓷磚,如果沒有這些瓷磚的裝飾
這條街就會失色不少了,
吉隆坡與台北的人行道應該也多鋪一些有特色的地磚,
讓這城市多添一些活力和一點藝術氣氛。

這條街的每一景一物,都好適合偶像劇的拍攝

澳門大部分的小巷都是斜坡,我每天在澳門就是不斷地在向上爬
所以這次的澳門行,有讓我瘦了一些

順著福隆街走下去,就會到瘋堂斜巷
這裡也是全澳門文化氣息最濃厚的地方
許多的文創基地都分佈在此

建於1601年的婆仔屋,本來是收容戰後流離失所或未婚婦女的收容所
後來被荒廢了一段日子,在2008年,經過文化學者努力地爭取
才成為目前的文創園區

進入婆仔屋就可以見到這兩棵超大的老樟樹
樹上佈滿密密麻麻的附生植物,看起來很漂亮

牆上都被一些枝椏蔓延

小小的文創園區,大概花個30~40分鐘,就可以逛完了

裡面的展覽空間不太大,一間房大概只可以擺5~6件大型的展品
這些展覽空間,主要都是供澳門當地的藝術家展覽
以提升澳門的人文藝術水平

在斜巷上,有一群當地的小學生在演奏
牆上也貼了不少很有藝術氣息的海報

他們都在用西洋樂器演奏一些廣東名曲,像《上海灘》、《千山萬水總是情》之類的

週末的瘋堂斜巷也會有一些創意市集
不過當時的攤販只有你所目及的3,4攤
而且桌上都沒擺什麼東西,
看起來超淒涼的,澳門政府要多宣傳這裡,才會吸引多一些人流過來
這裡的創意產業才能獲得發展啊~

這裡不是重要的觀光景點,一般的遊客都不會來這邊
只有像我這種呆太多天的人或當地人才會細細地參觀

你看!就算是週日的街頭
都沒什麼人潮的,如果把這街景放在台北
應該就會人滿為患了

Macau Fashion Gallery,主要展示一些澳門服裝設計師所涉及的服裝

這條街的每一景都很適合拍婚紗照


這一條街以前都是麻風病友聚集的地區,所以不少的建物在以前都是作為醫療或教堂用途的
這也是這條街被名為“瘋堂斜街”的原因

成立於1576年的望德聖母堂是澳門的三大古教堂之一,可惜沒被列入世界遺產之例
我們現在看到的規模實在1886年改建而成的
當時是為身患麻風病的教友服務,因此又被稱為“瘋堂”或“發瘋寺”

有一間中學藏匿在教堂後方

目前這條街還留有一些社福和醫療團體及機構


這棟是澳門一位書法家的工作場所,裡面有展出不少許多他收藏的古董
我參觀的時候,他剛好在畫水墨畫
也像我講解一些畫水墨畫所需要感情、思緒等
可惜他最後沒把那幅畫送給我,看來我是想太多了

很喜歡這棟建築的外型